Consejos para garantizar la frescura de los alimentos en el transporte frigorífico
En la compleja cadena de suministro de alimentos, mantener la frescura y calidad de los productos perecederos durante su transporte es una tarea fundamental. La seguridad alimentaria y la satisfacción del consumidor dependen en gran medida de un transporte frigorífico...
La importancia de la cadena de frío en el transporte de alimentos perecederos
En el ámbito de la industria alimentaria, el transporte de alimentos perecederos es de vital importancia para asegurar la calidad y seguridad de los productos. Un elemento esencial en este proceso es la cadena de frío, que consiste en mantener una temperatura adecuada...
La normativa, excepciones y sanciones de la carga y descarga de camiones
La normativa de carga y descarga de camiones es una materia importante que todo transportista debe conocer. El Real Decreto-Ley 3/2022 incluye medidas para mejorar la sostenibilidad del transporte de mercancías por carretera y optimizar la cadena logística. Una de las...
La clave del éxito en carretera: conducción eficiente y efectiva para camioneros profesionales
El conocimiento de la conducción eficiente y preventiva es esencial si te dedicas al transporte de mercancías o de pasajeros. Conocer sus técnicas y aplicarlas es muy importante para reducir las emisiones que generan los camiones y autobuses al circular por las...
Cadena de frío y trazabilidad en el transporte refrigerado de alimentos
Cadena de frío y la trazabilidad son dos aspectos muy importantes a tener en cuenta en el transporte de alimentos refrigerados. Junto con el factor técnico y los vehículos y sistemas de frío utilizados para ello, se garantiza el transporte frigorífico en las...
Frío en movimiento: tipos de transporte refrigerado de alimentos
El transporte refrigerado de alimentos El transporte refrigerado de alimentos se ocupa de llevar de un lugar a otro, alimentos en frío. Lo hacen en camiones o contenedores que están diseñados para ello. Con este tipo de vehículos se consigue que los alimentos se...
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